Шта су празници, без узимања здравог поврћа, а затим га гурнути у потпуно супротном правцу и учинити га укусним и сиревима? Међутим, нема бриге, јер је овај вегански карфиол сир ту да вам спаси дан. Глатки, кремасти сос савршено се слаже с меком карфиолом и одлична је пратња уз сваки оброк.
Сир од карфиола (вегански)
- Без алергије
- Без млека
- Много влакана
- Веган
Калорије
158
Служи
6
Састојци
- 1 велика цветача
- 1/4 шоље веганског путер
- 1/2 шоље белог брашна
- 2 1/2 шоље бадемовог млека
- 1/4 шоље хранљивог квасца
- 1/2 унце млевених бадема
- Сол и бибер по укусу
- Мушкатни орашчић (необавезно)
Припрема
- Претходно загрејте рерну на 180 ° Ф.
- Започните резањем своје карфиоле на цветове величине грицкалица.
- Додајте своју карфиол у велику лонцу и налијте водом.
- Загријте и кад кључа, кухајте 2 минуте.
- Оциједите и ставите у једном слоју на посуду за печење.
- У другој посуди истопите путер на тихој ватри.
- Након што се отопи, додајте брашно и помешајте у пасту.
- Затим додајте млеко, храњиви квасац и зачин (по избору: нарибајте мушкатни орашчић).
- Умутити за комбиновање.
- На средњој топлоти наставите да тучете док се сос не почне благо згушњавати. Отприлике 5 до 10 минута, и приметили бисте лагану промену конзистенције.
- Прелијте сос преко карфиола.
- По врху поспите мљевене бадеме.
- Ставите у рерну на 30-40 минута до златно смеђе боје.
- Сервирајте!
Напомене
Ово се може направити ноћ пре до корака 13, а затим по потреби ставити у рерну. Поново загрејте у рерни на 180 ° Ф.