У овом рецепту карамелизиране шалотке и меснате гљиве портобелло стављају хрскави хлеб од пуног зрна. Укусни окуси шалотке и гљива стапају се с кремастим, али освјежавајућим домаћим крем сосом од индијског индија који је и лимун и мало сирева. Ово је сендвич који морате јести вилицом и ножем, а најбоље га је послужити уз чинију супе.


Царамелизед Схаллот и Портобелло сендвич с отвореним лицем (Веган)

  • Без млека
  • Хигх Царб Веган
  • Веган

Служи

2

Састојци

За прелив:

  • 3 шалотке, нарезане танко
  • 6 средњих гљива портобелло, нарезане танко
  • 2 кашике веганског путера
  • Со и свежа млевена паприка, по укусу
  • 2 кришке хлеба

За умак од лимуна са касиком:

  • 1/2 шоље крема од индијског индија
  • 1 шоља воде
  • Сок и лимун од 1/2 лимуна
  • 1/4 шоље хранљивог квасца
  • 1 кашика праха белог лука
  • 1 кашика лука у праху
  • Со и свежа млевена паприка, по укусу

Припрема

Да бисте направили прелив:

  1. Загрејте 1 кашику веганског путера у тави на средњој топлоти. Додајте шалот и смањите топлоту на ниску.
  2. Кувајте, повремено мешајући, док шалотка не порумени, али не сагорева, око 20 минута.
  3. Уклоните шалотку и додајте 1 кашику веганског путер у таву
  4. Додајте шампињоне и кувајте док сок не редукује. Додајте со и црни бибер по укусу.
  5. Искључите топлоту и комбинујте шампињоне са шалотом.

Да бисте направили сос од лимуна од касике:

  1. У малој тави за сос помешајте крему од индијске каше, воду, бели лук, лук у праху, лимунов сок и лук. Додајте со и црни бибер по укусу.
  2. Кувајте на средње јакој ватри док се сос не згусне до конзистенције коју волите.

Нутритивне информације

Укупно калорија: 796 # Укупно угљених хидрата: 57 г # Укупне масти: 35 г # Укупног протеина: 25 г # Укупно натријума: 223 г # Укупног шећера: 3 г (по оброку) Калорије: 398 # Угљиковода: 29 г # Масти: 18 г # Протеини: 13 г # Натријум: 112 г # Шећер: 2 г Напомена: Приказане информације се заснивају на доступним састојцима и препарату. То не би требало да буде замена за савет професионалног нутрициониста.