Ево брзог и лаког рецепта за зелену супу који садржи неколико препечених сланутак. Ове сланутак чини супу додатном лепом, а зелена супа изгледа још боље.


Шпиначна супа од броколија са тостом сланутак (вегански, без глутена)

  • Без млека
  • Веган
храњиви квас квиноје

Калорије

1042

Састојци

  • 1 средњи лук нарезан на коцкице
  • 1 чешња млевеног белог лука
  • 2 кромпира
  • Лук од поврћа од 17 грама
  • 1 средња величина броколе
  • 1/2 тиквице
  • Шпината од 3,5 унца
  • 8,5 унци воде
  • Кокосово млеко од 5 унци
  • Конзервирани сланутак од 14 унци
  • За зачин: сол, бибер, ¼ кашике сувог оригана, 1/4 кашике сувог босиљка
  • За украс: мало сјеменки и сјецкани ситно (необвезно)

Припрема

  1. Почните да припремате поврће. Огулите кромпир, лук и бели лук. Исецкајте све.
  2. Карамелизирајте лук са мало кокосовог уља (или биљног уља) на дну вруће лонца (око 1 минут). Додајте бели лук и кувајте још 30 секунди.
  3. Додајте кромпир. Прекријте га водом и чорбом.
  4. Зачините супу са соли, бибером и ориганом и босиљком (сетите се да у јухи већ има мало соли). Кад је кромпир куван на пола пута додајте броколи. (Не мора бити прекривено водом до краја).
  5. Мешајте повртну мешавину на лаганој ватри док не постане потпуно мекано.
  6. Док се супа куха, припремите сланутак. Оциједите и исперите сланутак. Пржите сланутак са мало уља (кокосов маслац) у лонцу до златне боје (или их ставите у рерну). Зачините је сољу, бибером и ориганом. Одложи.
  7. У супу додајте шпинат и ручну миксером помешајте крему за супу. Додајте кокосово млеко. Поново загрејте супу по потреби.
  8. Послужите супу од шпината од броколија са сланутком. Можете додати мало додатних семенки и сецкани лук.

Нутритивне информације

Укупне калорије: 1042 # Укупно угљени хидрати: 185 г # Укупно масти: 23 г # Укупни протеин: 40 г # Укупни натријум: 1301 г # Укупни шећер: 14 г Напомена: Приказане информације се заснивају на доступним састојцима и препарату. То не би требало да буде замена за савет професионалног нутрициониста.