Погледајте ову вегану колач веганских тјестенина! Осјећам се добро када се послужује са домаћим сосом од сира и доста свеже брокуле. Умак од сира је на бази карфиола и пун је укусних зачина. И наравно, у њему је класични вегански фаворит, прехрамбени квасац. Једноставно помешајте састојке соса, скувајте тестенину и поврће, све сипајте у јело, додајте хлеб и пеците! Тако лако (и сиреви!) Можете уживати у овој прељубљивој пециву тјестенине знајући да у процесу добијате своје зеље. Дакле, ево: моје властите веганске тјестенине, домаћег соса и свега, са неким од мојих најдражих састојака: броколи, тофу и кисели кисели квасац.


Тјестенина од тестенине са броколијем (веган)

  • Без млека
  • Веган

Служи

4

Време кувања

60

Састојци

За сос:

  • 3 1/2 шоље карфиола, грубо сецкан
  • 1 шоља + 1 кашика незаслађеног сојиног млека
  • 6 кашика храњивог квасца
  • 2 мала режња лука
  • 1/2 кашике Дијон сенфа
  • 3 унце тофуа
  • 1 кашика веганског путера (по избору за додатну кремаст)
  • Ступ куркуме
  • Ступ тимијана
  • 1/4 кашике мушкатног орашчића
  • Сок од 1/2 лимуна

За Црумбли Топпинг:

  • 1 кришка хлеба без глутена, тост (или обичан)
  • 1 хлебна храњива квасца
шок од сирове пене

А остатак:

  • 4 шоље броколија и зеленог пасуља, по жељи
  • 1 шоља тестенине без глутена

Припрема

  1. Претходно загрејте рерну на 430ºФ.
  2. Подмажите велику посуду отпорну на рерну.
  3. Карфиол пирјајте 10 минута.
  4. Пребаците у блендер, додајте сојино млеко и почните да се мешате.
  5. Додајте остале састојке соса, један по један, док се сви не потроше и умак је гладак и кремаст.
  6. Запеците броколи и зелени пасуљ 5-10 минута.
  7. Кухајте тестенину према упутствима за паковање.
  8. Комбинујте тестенину, броколи, зелени пасуљ и сос од тјестенине у великој чинији. Сипајте у посуду отпорну на рерну.
  9. У малој чинији згњечите кришку тоста рукама (или блитву у уређају за прераду хране), помешајте храњиви квас и прелијте преко тестенине.
  10. Пеците у рерни 20 минута.

Напомене

Запамтите да можете лако направити више задатака приликом прављења овог јела. Док поврће куха, можете и кувати тјестенину (парим поврће преко лонца тјестенине), мијешате сос док се тјестенина куха, итд. И наравно, очистите кухињу и поставите стол док су тјестенине печење. Само запамтите да пазите на ствари. • Тофу је место у овом сосу. Ако сте икада додавали тофу у смоотхие, знат ћете да су чаробни састојци који их чине свиленкасто глатким. Исто је и са овим сосом. Пробајте, обећавам да нећете пожалити.

Нутритивне информације

Укупне калорије: 951 # Укупно угљени хидрати: 144 г # Укупно масти: 18 г # Укупни протеин: 61 г # Укупни натријум: 623 г # Укупно шећера: 20 г по оброку: Калорије: 238 # Угљиководи: 36 г # Масти: 5 г # Протеин: 15 г # натријум: 156 мг # шећер: 5 г Напомена: Подаци приказани заснивају се на доступним састојцима и препарату. То не би требало да буде замена за савет професионалног нутрициониста.