Ово је тако брзо и лако направити, па је савршено за ласт-минуте ужину или прилог. Једва узима било који састојак - само броколи, вегански сир, везиво за јаја (можете користити ланено семе или цхиа семе помешано са топлом водом), своје омиљене зачине и мало брашна. Ја сам користила сланутак од брашна од пилећег брашна да бих фриттере држала без глутена. Појели смо их као прилог уз неку тјестенину са артичокиним срцима за вечеру.


Фриттерс од брокулија и цедра (веган)

  • Без млека
  • Веган
кабоча рецепти за тиквице вегански

Калорије

69

Служи

8

Састојци

  • 1 кашика замена за јаја, помешана
  • 1 грозд броколија са петељкама
  • 1/2 шоље веганског сира, исецканог
  • 1 кашика праха белог лука
  • 1 кашика паприке
  • 1 кашика сушеног оригана
  • 1/2 кашике кошер соли
  • 1/4 кашике црног бибера
  • 1/2 шоље брашна од слана
  • Биљно уље за пржење

Припрема

  1. У шољици измијешајте надјев за јаја и оставите по страни. (На пример, ако користите семенке лана, помешајте 1 кашику млевеног лана са 3 кашике воде. Требат ће вам само кашичица коначне смеше).
  2. Брокулу кухајте неколико минута док не омекша виљушка. И цветање и стабљике насјецкајте на ситне комаде; желите да фритезе буду грубе.
  3. У великој посуди комбинујте комаде брокуле, надјев за јаја и вегански сир. Додајте лековито биље и зачине и добро измешајте. Додајте до 1/2 шоље брашна док се смеша не осети као да се држи заједно.
  4. Загријте око инч биљног уља у тави на средње јакој топлоти. Кашиком ставите око 2-3 кашике те ставите у шерпу. Не гомилајте таву; Кухајте само око 4 фриттера одједном. Врховима фриттера лагано спљоштите стражњом страном кашике или лопатицом. Кувајте 2-3 минута док не порумени. Пажљиво окрените и кувајте на другој страни, отприлике 1-2 минута. Оциједите на тањиру од папирног ручника. Послужите вруће.

Нутритивне информације

Укупно калорија: 555 # Укупно угљених хидрата: 76 г # Укупно масти: 17 г # Укупног протеина: 29 г # Укупно натријума: 1853 г # Укупног шећера: 15 г по оброку: Калорије: 69 # Угљиковода: 10 г # Масти: 2 г # Протеин: 4 г # натријум: 232 мг # шећер: 2 г Калкулација не укључује уље које се користи за пржење. Напомена: Приказане информације се заснивају на доступним састојцима и припреми. То не би требало да буде замена за савет професионалног нутрициониста.