Вегански бурритос за доручак су сулудо укусан и лаган вегански доручак за ужурбано јутро. Напуњени печеним кромпиром, зачињеним тофујем од тофуа (рецепт прилагођен Иса Цхандра), пирјаним доручком и веганским чедровим сиром, они имају толико укусних укуса и текстура умотаних у једноставну тортиљу. Узбуђиват ће ваше окусне пупољке и одржати вас пуним током дана. Покушајте да ове веганске бурритос доручке направите што пре (нема потребе да чекате до доручка!)
Доручак Бурритос (веган)
- Без млека
- Веган
вегански рецепт за конге
Калорије
561
Служи
6
Време кувања
40
Састојци
- 2 килограма мешаног дечијег кромпира, на коцкице
- Мрље од маслиновог уља
- Кисела сезонска со
- Прстохват мљевеног црног бибера
- 1 кашика маслиновог уља
- 3 чешња лука, млевена
- 1 килограм чврстог тофуа, исушен и пресован
- 2 кашике млевеног кумина
- 1 кашика сушеног тимијана
- 1 кашика косхер соли
- 1/2 кашике млевене куркуме
- 2 кашике воде
- гомиле 1/4 шоље храњивог квасца
- 6 смрзнутих веганских доручака буррито пецива, одмрзнута
- 6 тортиља од брашна величине бурито
- Долица веганске мајонезе
- Паковање веганског сира од 8 унци
- Долина салсе
- Лук цилантро-а, сецкани
Припрема
- Прво уклоните пљескавице како би се могле истопити.
- Загрејати рерну на 400 ° Ф.
- Оперите, осушите и на коцкице кромпир. Равномерно их распоредите на обложени лим за печење и премажите маслацем са маслиновим уљем. Поспите зачином соли и додатком млевене црне паприке. Добро измешајте да се равномерно премаже и пеците на 400 ° Ф око 40 минута, док виљушка не прокључа.
- У великој посуди за пржење загрејте 1 кашику маслиновог уља преко средње-ниске. Додајте млевени бели лук и пирјајте неколико минута док не постане мирисно.
- Затим премажите таву спрејом за спречавање прхути и мрвицу размрвите у тофу. Пеците око 5 минута на средњој топлоти.
- У међувремену, проциједите кумин и укључите воду у малу посуду. Додајте у тофу и наставите да кувате још 10 минута, стругајући комадићима металне лопатице нарезане на плошке.
- Затим умијешајте храњиви квас.
- Када је тофу готов, пребаците га у посуду за сервирање.
- Додајте пекмез за доручак у таву и раздвојите их на мале комаде металном лопатицом. Кувајте на средњој ватри око 5-8 минута, док не порумени.
- Додајте тофу натраг у таву да се загреје и комбинујте ако желите.
- Загревајте тортиље у микроталасној пећници око 30 секунди.
- Да бисте се саставили, ставите гомилу мајона на средину тортиље, затим гомилу кромпира, затим мало паштете за доручак и тофу, мало сира, а затим салса и килантро. Прво пресавијте на леву и десну страну, а затим се откотрљајте од вас да бисте формирали буррито! Ако желите, послужите топло уз додатну салсу.