Ови укусни муффини од боровница пуњени лимуном велики су хит породице. Толико су брзи и једноставни да их можете испећи да бисте могли да их направите за мало неочекиваних посетилаца или их ставите у кутије за ручак ваше деце. Такође се добро смрзавају и праве одличну ужину.
Муффини од боровница са лимуном (вегански)
- Без млека
- Веган
печурке бириани у шпорету за рижу
Време кувања
20
Састојци
- 1 шоља брашна од органског брашна
- 1 шоља органског наменског брашна
- 1/2 кашике соли
- 1 1/2 кашике соде бикарбоне
- 1 шоља шећера
- 1 шоља сојиног млека
- 1/3 шоље органског уља кањола (+ довољно да се уље кашике за муффине)
- 2 кашике чистог екстракта лимуна
- 1 кашика сирћета
- 1 1/4 кашике свеже или смрзнуте боровнице
Припрема
- Загрејте пећницу на 350 ° Ф
- Лагано намастите лименку за муффине уљем кањоле.
- У посуди за мешање средње величине умутите брашно, со и бикарбону намењене за брашно, сол и соду.
- У великој посуди за мешање умутите шећер, сојино млеко, канолино уље, екстракт лимуна и сирће.
- Додајте своје суве састојке у велику посуду за мешање и мешајте само док се не помешају.
- Лагано склоните боровнице.
- Тесто равномерно поделите на 12 шољица за муффине.
- Пеците 20 минута или док чачкалица уметнута у средину не постане чиста или са неколико куваних мрвица.