Боровница, кокос и лимун чине симфонију предивног укуса у овим малим залогајима богатим протеинима. Они су савршени за ужину током целог дана. Са само орасима, семенкама, боровницама и кокосовим орасима као базом се пуне, напајају и искрено имају укус као куглице од кандираних муффина од боровнице.
Протеинске куглице од кокосовог лимуна од боровнице и лимуна (веганске)
- Без млека
- Веган
Састојци
- 1 1/2 шоље индијског каше
- 1 кашика ланеног семена
- 1/2 шоље незаслађених исечених пахуљица кокоса, плус додатни премаз
- 1/2 шоље сухих боровница
- 4 медјуолска датума, без корења
- 2 кашике лимуновог сока
- 1 кашика лимунове корице, плус додатни премаз
- 1/2 кашике екстракта ванилије
- Ступ морске соли
Припрема
- Помијешајте заједно кашу, ланено сјеме и кокосове пахуљице да бисте створили комбинацију курсева и сипајте у посуду.
- Помијешајте боровнице, датуље, лимунов сок, лимунову корицу, ванилу и морску сол. Ово ће створити прилично мокру смешу. Лопатицом сипајте у посуду суву смешу и мешајте док се не сједини. Мешавина треба лако да се држи заједно када се трне.
- Хладити 20 минута да се тесто охлади и мало очврсне. Разваљајте у куглице од 1 инча, а затим уваљајте остатке лимунове корице и пахуљице кокоса.
- Чувати у фрижидеру у херметички затвореној амбалажи.