Чињеница да у овим пекмезима има црног граха потпуно ће се растопити када у њих утопите бисерни беланца. То је сјајан начин да заведете малишане да уђу у храњиви пасуљ у своје системе, а такође и зајебљиви чланови породице! Невероватни су укус и засигурно ће се свидети већини, ако не и свима који их пробају. Чоколада од кикирикијевог маслаца прскала им је и храњива благотворна посластица за вас. То сигурно може бити наша мала тајна!
Браун од црног граха од кикирикија (вегански, без глутена)
- Без млека
- Рецепти без глутена
- Веган
Време кувања
60
Састојци
- 1 лименка црног пасуља (органског, дренираног и испраног)
- 1 велики слатки кромпир, пари до меканог (пожељно наранџасти тип)
- 4-6 кашика путера од кикирикија (без шећера, 100 процената кикирикија)
- 2 кашике ланених јаја (2 кашике млевених семенки лана помешано са 5 кашика воде)
- 2 кашике цхиа јаја (2 кашике цхиа семенки помешаних са 4 кашике воде), факултативно
- 3 кашике кокосовог уља (растопљено)
- 4 кашике сировог какао праха
- 4-8 датуља Медјоол, без коштица (у зависности од тога како бисте желели да колачи буду слатки)
- 1/4 кашике келтске морске соли
- 1/2 кашике екстракта ванилије
- 1 1/2 кашике прашка за пециво
- 1 кашика соде бикарбоне
Припрема
- Прво желите да загрејете рерну на 356 ° Ф и припремите посуду за печење. Волим да мастим мине са мало кокосовог уља.
- Огулите и насјецкајте слатки кромпир на ситне комаде и пирјајте док не постане потпуно мекан.
- Следећи корак је да се припреме замене јаја. Тако у две одвојене посуде додајте 2 кашике ланеног праха и 5 кашика воде. Истовремено у другу посуду додајте 2 кашике цхиа семенки са 4 кашике воде. Допустите да се набубре и постану готово гелиране у текстури. Цхиа јаја можете оставити вани ако желите да вам бровниес буде мало чвршћи, али јако ми се допала гооеи текстура.
- Испразните конзерву црног граха у цједило и добро исперите.
- Додајте пасуљ, ланена јаја, цхиа јаја, коштице датуља Медјоол и пари слатког кромпира у процесору за храну. Мешавина.
- Постепено додајте кокосово уље, сирови какао прах, екстракт ванилије, прашак за пециво, соду бикарбону и со. Блендајте док не настане глатко тесто. Можда ћете требати да се зауставите у интервалима и стругање по странама. Ако се ваша смеша бори да се помеша, додајте кашику воде. Тесто би требало да буде густо и гипко, а не цури.
- Једном када будете задовољни конзистенцијом тела, сипајте је у подмазану посуду. Равномерно распоредите.
- Употребите две кашике кашике (користећи једну за стругање маслаца од кикирикија, другу) у смешу додајте кашике маслаца од кикирикија. Можете користити дрвени штап за набодавање да вртите путер од кикирикија.
- Пеците 40-45 минута док не скухајте. Рубови би требало да се стврдну, а средина треба да буде чврста.
- Извадите из рерне и оставите да се охлади на рерни 20 минута. Нарежите га на квадрате и лагано их извадите лопатицом. Запамтите, ови ће пециви бити супер меки и гипки, баш као што би требали бити. Ако имате проблема са уклањањем из таве, оставите је да стави у фрижидер пре него што покушате да је извадите. Чувати у фрижидеру.