Припремите се да варате са исхраном. Откад сам створио овај рецепт, ови влажни и декадентни муффини постали су главна ствар у мојој ротацији десерта. Волим једноставне рецепте за печење који укључују састојке које обично имам при руци. Плус, који је бољи начин употребе претерано зрелих банана од комбинације са чоколадом? Банана овим муффинима даје невероватно меку, влажну текстуру, док се чоколадни чипс са унутрашње стране топи како би постао савршен. Експериментирао сам са различитим количинама чоколадних чипса, а ови се и даље одлично слажу. Користите мало мање или мало више, овисно о вашој жудњи! За замену јаја покушавам да се држим Енер-Г-а, јер не омета предивне ароме на начин на који ланени или јабучни умак могу. Тајни савет? Уживајте у овим свежим из рерне или отприлике 10 секунди затворите остатке муффина (као што ће бити). Такође, слободно удвостручите рецепт за велику групу. Они су савршени за недељни ручак, клуб из књиге или као алтернатива рођенданским колачима. Уживати!



Чипс од банане од чоколаде (вегански)

  • Без млека
  • Веган

Састојци

  • 1 1/2 шоље брашна
  • 2/3 шоље шећера
  • 2 веома зреле банане, пире (око шоље)
  • 1 замјена за јаја
  • 1 1/2 кашике ванилије
  • 1/2 шоље веганског путера, растопљено
  • 1/4 шоље немлечног млека
  • 1 1/5 -2 шоље чипса од веганске чоколаде
  • 1 1/5 кашике прашка за пециво


Припрема

  1. Загрејати рерну на 350 Ф. У средњој посуди измешајте заједно брашно, шећер и прашак за пециво. У великој посуди помешајте пире од банане, надјев за јаја, путер, ванилију и млеко. Умешајте влажне састојке у суве састојке само док се не помешају. Додајте чоколадни чипс; комешање.
  2. Кашику ставите у претходно намашћене лименке за муффине (или можете користити папирне шољице за муффине), тако да свака напуните око 3/4. Пеците око 25 минута или док врхови не постану златно браон и чачкалица не изађе чиста (без печења, али можда мало растопљене чоколаде).