Ове крофне у облику прстена инфузиране су кинеским сушеним слатким цветовима османтхуса и чајем Оолонг, а затим се пеку до савршенства и не прже. Када печете ове крофне, ваша ће се кухиња напунити пријатном аромом цветова слатког османтхуса и чаја Оолонг. Овај рецепт није само без глутена, већ је и вегански, без орашастих плодова, без млека, без јаја и рафинираног шећера. Сва укус крофни без нездравих делова!


Печени Османтхус и Оолонг чај од крафна (вегански, без глутена)

  • Без алергије
  • Без млека
  • Без рафинираног шећера
  • Веган

Калорије

214

Служи

18

Састојци

За крофне (суви састојци):

  • 6 1/3 шоље брашна од белог хлеба без глутена
  • 1,4 унце осушених цветова османтхуса, млевених у прах у процесору за храну (види напомене)
  • 2 кашике сувог активног квасца
  • 1/2 кашике соли

За крофне (влажни састојци):

  • 3 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља
  • 4 кашике сирупа агаве
  • 2 3/4 шоље плус 1 кашика Уолонг чаја (рецепт испод)

За Оолонг чај:

  • 1 1/2 кашике листића чаја од дугоља
  • 4 шоље воде

За глазуру:

  • Чисти јаворов сируп

За спрејеве:

  • 3 кашике сухих цветова османтхуса

Остало:

  • Вегански путер да намастите тепсију

Припрема

(контакт-образац) (ознака контактног поља '= Име' врста '= име' обавезно '= тачно' /) (ознака контактног поља '= Е-адреса' врста '= е-пошта' обавезна '= тачно' /) (контакт- ознака поља '= Веб локација' тип '= урл' /) (ознака поља контакта '= Порука' врста '= тектареа' /) (/ контакт образац)

За припрему чаја олонг:

  1. У мали лонац додајте листове чаја Оолонг и 4 шоље воде. Покријте лонац поклопцем и ставите да прокључа, па кухајте на лаганој ватри 5 минута. Затим искључите топлоту.
  2. Пустите да чајеви оставе да се удурају у поклопљеној посуди још 5 минута. Затим оциједите листиће чаја и оставите да се охладе. За тесто за хлеб вам требају 2 3/4 шоље плус 1 кашика чаја Оолонг.

Да бисте направили тесто за крофне:

  1. Све влажне састојке заједно помешајте у великој посуди за мешање, умутите док се не сједине.
  2. У другу велику посуду за мешање додајте све суве састојке, укључујући квас.
  3. Спојите посуду за мешање на електричну мешалицу, а затим причврстите куку за тесто. Користећи малу брзину, мешајте око 30 секунди или док се састојци добро не сједине.
  4. Наставите на малој брзини, постепено сипајте смешу влажних састојака из корака 1 у јажицу у великој посуди око 2 минута.
  5. Престаните са мешањем и затим помоћу гумене лопатице истрљајте странице и дно посуде за мешање.
  6. Мешајте на ниској температури још 5 минута или док се тесто добро не сједини.

За печење крофни:

  1. Пећница под притиском вентилатора на 375 ° Ф.
  2. Све посуде за крафне намажите неким веганским путером.
  3. Кашику и напуните сваку тепсију крофни са мало теста док се готово не постану ивице за сваку таву.
  4. Пеците крофне 15 минута или до златно смеђе боје.
  5. Охладите у тави за крофне 5 минута, а затим је извадите и ставите на сталак за хлађење.

Да бисте засутили и пошкропили крофне:

  1. Помоћу четке за печење глазурирајте сваку крафну неким чистим јаворовим сирупом.
  2. Све глазиране крофне издашно посипајте осушеним цветовима османтхуса.
  3. Најбоље је служити топло или на собној температури.

Напомене

Осушени цвјетови османтхуса и чај Оолонг могу се купити у азијским трговинама или путем интернета.

Нутритивне информације

По оброку: Калорије: 214 # Угљикохидрата: 40 г # Масти: 3 г # Протеини: 6 г # Натријум: 60 мг # Шећер: 5 г Калкулација не укључује вегански путер који се користи за подмазивање посуде. Напомена: Приказане информације се заснивају на доступним састојцима и припреми. То не би требало да буде замена за савет професионалног нутрициониста.