Заљубит ћете се у овај укусни, брзи и једноставни домаћи фалафел на први залогај! Начињене од леће, паковане су од протеина, без глутена и ароматизиране су богатим зачинима попут кумина, коријандера, свежег клинчића и першуна. Упоредите ове укусне фалафеле са омиљеним зеленилом и осталим свежим поврћем.


Печени сочви фалафел (вегански, без глутена)

  • Без млека
  • Рецепти без глутена
  • Рецепти без зрна
  • Много влакана
  • Високи протеин
  • Без рафинираног шећера
  • Слободна сам
  • Без или без шећера
  • Веган
  • Без пшенице

Састојци

  • 1 кашика млевеног семена лана, плус 3 кашике воде
  • 1 шоља суве црвене леће, натопљене преко ноћи у води, проциједити, испрати и добро оциједити
  • 1 гомила першуна, одбаците дебеле стабљике
  • 1 грозд цилантро, одбаците дебеле стабљике
  • 5 чешњака чешњака
  • 1 мали црвени лук
  • 1 / 2-1 / 4 кашике црвене паприке пахуљице, по укусу
  • 1 кашика парадајзне пасте, необвезно
  • 1 1/2 кашике тахинија
  • 1 1/2 кашике маслиновог уља
  • 1 кашика соли, по укусу
  • 1 кашика млевеног кумина
  • 1 кашика млевеног коријандера
  • 1/2 кашике млевеног ђумбира, факултативно
  • 1/4 кашике куркуме
  • 1/2 кашике соде бикарбоне
  • 1-4 кашике брашна од чичерке (или бадемовог брашна или зобених брашна), за везивање

Припрема

  1. Измешајте млевене ланене семенке и воду у малој шољи, оставите је и оставите да се смеса згусне најмање 5 минута.
  2. Стисните лећу у процесору за храну док се грубо не млеве.
  3. Додајте першун, цилантро, бели лук, црни лук и папром пахуљице, па још неколико пута пулсирајте да се мешају
  4. Додајте мешавину ланеног семена, пасту од парадајза, тахини, маслиново уље, со, кумин, коријандер, ђумбир и куркуму, и процесирајте док смеша не постане скоро глатка и не формира густу пасту, пазите да је не претјерате.
  5. Укусна смеса и подесите зачин по жељи.
  6. Додајте прашак за пециво и брашно од чичерке по једну кашику док се смеша не сједини, још увек треба да буде прилично влажна.
  7. Хладити смешу 30-60 минута.
  8. Загрејати рерну на 375 ° Ф. и обложите велики лим за печење пергаментним папиром.
  9. Кашиком или лопатицом за сладолед измрвите око 2 кашике смеше и ставите на припремљени лим за печење, поновите са остатком смеше.
  10. Сперите фалафеле лаганим премазом маслиновим уљем и пеците 20-25 минута до златно смеђе боје.
  11. Послужите на равном хлебу са омиљеним преливима или прекријте салату или салату од салата са тахини преливом.

Нутритивне информације

Укупне калорије: 1047 # Укупно угљени хидрати: 142 г # Укупна масноћа: 41 г # Укупни протеин: 56 г # Укупни натријум: 2817 г # Укупан шећер: 8 г Напомена: Приказане информације се заснивају на доступним састојцима и препарату. То не би требало да буде замена за савет професионалног нутрициониста.