Хрскави кромпир доброта. Уживајте у свом омиљеном крумпиру за доручак на здрав начин купите печење ових хасх браон уместо да их пржите! За додатну исхрану кромпир се меша са шаргарепом.


Смеђе печене колаче (веганске, без глутена)

  • Без млека
  • Много влакана
  • Веган
вегански фалафел вафељ

Састојци

  • 3 Руссет кромпир, рендан и исечен да уклони сувишну влагу
  • 2 шаргарепе, нарибане и исцеђене да се уклони сувишна влага
  • 1 средњи црвени лук, рендан и исцеђен како би се уклонила сувишна влага
  • 1/4 шоље свежег першуна, ситно сецкане
  • 3 кашике растопљеног кокосовог уља, плус још за кување
  • 1 кашика универзалног брашна или брашно од шаргарепе (без глутена ако је потребно)
  • 3 кашике аквафабе
  • Морска со и црни бибер, по укусу

Припрема

  1. Загрејати рерну на 375 ° Ф.
  2. Подмажите стандардну кашику за муффине уљем.
  3. У већу посуду за мешање додајте кромпир, шаргарепу, лук, першун, растопљено кокосово уље, брашно, аквафабу, со и бибер, па промешајте да се сједини.
  4. Помоћу 1/4 шоље равномерно поделите смешу између 12 кашика за муффине, притискајући мешавину да се благо формира.
  5. Пеците 20 минута, а затим повећајте температуру на 425 ° Ф. Пеците још 10-12 минута или више док се врхови не појаве златно браон, а ивице су тамно златно браон.
  6. Извадите из рерне и оставите да се одмара 5 минута, а затим ножем олабавите странице и лагано извуците мрвице са две вилице.
  7. Послужите одмах или замрзните тако што прво сложите печене хасх порјаве на тепсију и замрзнете док не постане чврсто. Чувајте у контејнеру за замрзавање који ће чувати 3-4 недеље.