Вегански јер су Баилеи домаће и без глутена, јер су вафли направљени од укусне мешавине кестена и рижиног брашна. Брашно од кестена доприноси благом и укусном укусу мушкатног орашчића, где брашно од пиринча даје вафелима флуидност.
Бејли вафли са шлагом (веганска, без глутена)
- Без млека
- Веган
Калорије
236
Служи
6
Састојци
За вафле:
- 1 шоља кестеновог брашна
- 1/2 шоље браон пиринчаног брашна
- 1/2 шољице кафе
- 1/2 шоље веганских баилеја
- 1 до 1 и 1/2 шоље млека од ванилије соје
- 1 кашика ксантамове гуме може бити изостављена, али даје добру конзистенцију
- 1 кашика праха ванилије
- 1 прстохват соли
За Баилеиеву шлаг
- 3/4 шоље веганског шлаг
- 1 кашика веганских баилеис
- Трешње за украс
- Фина тамна чоколада
Припрема
- Све састојке измешајте у вафелском тијесту док тесто није глатко и глатко.
- Укључите пеглу за вафле на 4 и загрејте је.
- Када лампица постане зелена, сипати 1/4 теста на пеглу од ватела.
- Затворите поклопац на вафлу 4-5 минута.
- Завијте вафељ вилицом да видите да ли је потпуно куван, и понављајте док вам више не преостане тесто.
- Умутите шлаг и додајте му Баилеи док то радите.
- Шлаг премажите шлагом, поспите ситно нарибаном чоколадом и украсите вишњама.
Напомене
* Брашно од кестена и пиринач се може заменити другим врстама без глутена, попут. хељдино брашно и милостиња. пиринчано брашно ** сос од ванилије може се заменити другим биљним млеком, попут. бадемово млеко или кокосово млеко. *** Ксантхангум пружа текстуру, еластичност и сочност пецивима без глутена. Може се купити у здравству и на мрежи. Ако не, немојте да користите толико течности у тесто.