Овим фајитима дајемо укусне азијске окрете, и правимо Васаби крему од авокада како бисмо ишли с њима. Чуо си то! Васаби! Што је занимљиво, помаже што брже од смеђег авокада брже! Ко је знао!
Азијски Сеитан Фајитас са Васаби кремом од авокада (веганска)
- Без млека
тофу без масти
Служи
6-8
Време кувања
25
Састојци
За сеитан и поврће:
- 1/4 шоље + 1 кашика соса од хоисина
- 1 и 1/2 кашике соса срирацха
- 1 и 1/2 кашике уља неутралног укуса (канола, шафран, сунцокрет, итд., Плус још мало за таву)
- 2 кашике кукурузног шкроба
- 1 кашика сојиног соса
- 1 пакет сеитана (што је чвршће то боље) (око 10-11 унци)
- 1/2 лука, исечен на дебеле кришке
- 1/2 црвене паприке, исечене на дебеле кришке
- 1/2 зелене паприке, исечене на дебеле кришке
- Соли по укусу
За крему васаби авокадо:
- 1 велики, зрео авокадо
- 1 лим, сок
- 1 - 1 и 1/2 кашике васаби пасте
- Соли по укусу
За послуживање:
- 6-8 тортиља од пуне пшенице, купљених или домаћих
- Свјежи килантро
- Ситно сецкани црвени купус
- Додатни сос од хоиса за послуживање по жељи
Припрема
- Претходно загрејте рерну на 410ºФ са укљученом поставком бројача, а пећницу померите више на врх.
- Припремите маринаду за свој сеитан шлагом, сосом од сириша, уљем, кукурузним шкробом и сојиним сосом.
- Танко нарежите сеитан и бацајте га маринадом док не обложите.
- Распоредите сеитан на лим за печење обложен пергаментом и пеците у рерни 20-25 минута, док се карамелизира.
- Да бисте припремили крему васаби авокадо, кашикујте заједно са авокадом, соком од лимете и додајте вазаби и сол полако по укусу, све док то не желите.
- У шерпу на јакој ватри додајте млеко уља да премажите и динстајте лук и паприку док не постану златни и нежни. Зачините сољу по укусу.
- Загријте тортиље у тави док благо не постану златне боје и не прогрејте их.
- Да бисте саставили своје фајите, додајте мало креме од васабија, прелијте сеанским тракама, луком и паприком, додајте још једну капу од креме од авокада, а додајте свежим цилантром и купусом.
- Послужите уз додатну крему од авокада и сос од хоисина по жељи и уживајте!