Овај сладолед је опипљив и освежавајуће укусан, плус има неке потенцијалне здравствене користи. Активирани угаљ даје овој посластици свој пепео нијансу, а он наводно има ефекат чишћења на тело, делује попут магнета за токсине.
Јасен-лимунски сладолед (вегански)
- Без млека
- Веган
љута супа од леће
Састојци
- 1/4 шоље датуља Медјоол са намоченим у води 30 минута
- 1/4 шоље сирових индијских орах, намочених у води 30 минута
- 1 кокосово млеко од пуне масноће од 1 литре
- 1 кашика кокосовог уља
- 1/4 кафене кашике активног угља са храном
- Сок од 1 1/2 средње лимуна (око 3 кашике)
- Ступ морске соли
Припрема
- Замрзните посуду од произвођача сладоледа најмање 24 сата пре употребе.
- Исперите и исушите датуље и индијске каше. У блендеру комбинујте датуље, индијске каше, кокосово млеко, уље, угаљ, лимунов сок и со. Мешајте високо на 1 минуту, док не буде глатко и кремасто, стругајући странице по потреби.
- Сипајте смесу у малу лонцу и ставите да прокључа на лаганој ватри. Пустите да стоји 5 минута, искључите топлоту и оставите да се смеша охлади. Проциједите кроз ситно мрежасте сито у поклопљеној посуди и ставите у фрижидер неколико сати, док се потпуно не охлади, пре него што се таложи.
- Следите упутства произвођача сладоледа, слажите сладолед док не наликује меканом послуживању. Пребаците у херметички затворену посуду, ставите лист пергаментног папира на површину и замрзните најмање 1 сат пре послуживања.