Ова веганска кришка топи се у устима. Моја мама је направила најневероватнији кекс кад сам одрастала, а главни састојак је био зоб. Нажалост, због моје нетолеранције на глутен, не могу да поднесем зоб. Зато сам одлучио да направим своју верзију свог омиљеног кекса без глутена са овом моћном шипком / кришком. Уживати!
Бар са бисквитом од кајсије (веганска)
- Без млека
- Веган
млевено соје месо
Служи
10 кришки залогаја
Састојци
- 20 органских марелица сушених
- 3 шоље бадема
- 1 шалица медењака с датумима
- 1/2 шоље кокоса исјецканог
- 3/4 шоље сушеног кокоса
- 2 кашике екстракта ванилије (користим 1 кашику кашике док волим ванилију, укус док идете)
- 2 кашике воде
- 4 прстохватне келтичке морске соли
Припрема
- Обрадите орахе и сол у прерадјивачима хране док их грубо не млевете
- Извадите кифлице са датуља и исеците марелице спремне за блендирање
- У смешу од бадема додајте датуме, марелице, ванилија, исецкан кокосов орах, сушени кокос и вода, све добро измешајте док се смеса не сједини
- Ставите састојке у лим за колаче и чврсто притисните
- Ставите у замрзивач док не подесите 3-4 сата
- Кад сте спремни за јело, извадите из замрзивача и оставите да стоји 30 минута, а затим је исеците на кришке
- Спремни за јело. Уживати!
Напомене
Натапање и дехидрирање бадема је опција, а не услов; можете користити сирове орахе. Ако се одлучите за намакање орашастих плодова, довршите овај поступак на велико, тако да имате добру количину орашастих плодова у својој остави за рецепте и залогаје, тада је ваш поступак рецепта брз и лак. Намочите бадеме преко ноћи. Исперите и оциједите. Дехидрирајте током 12 - 24 сата или док се не осуше. Време дехидрације зависиће од тога колико ораха има у дехидратору истовремено.