Јуха од бундеве са јабуком са карамелизованим луком (веганска)

Глатка и кремаста јуха од бундеве, зачињена хрскавим карамелизованим луком.

Јуха од бундеве са јабуком са карамелизованим луком (веганска)

• Без млека
• Веган

Калорије

313

Састојци

• 2 шоље поврћа
• 1/2 шоље сјецкане јабуке
• 3/4 шоље бундеве пире
• 1/2 кашике зачина пита од бундеве
• 1/2 кашике здробљеног црног бибера
• 1/2 кашике свежег тимијана
• 1 кашика маслиновог уља
• 1/2 шоље црвеног лука, танко резаног
• 1 кашика смеђег шећера
• 1/2 кашике пиринчаног сирћета
• Прстохват соли

Припрема

1. У лонцу за сок, поврће доведите до кључања.
2. Додајте јабуке, пире од бундеве, зачин од бундеве, црни бибер, тимијан и сол и оставите да се кухају непокривено 4-5 минута, или док јабуке не постану врло меке. Уклоните са ватре и оставите да се охлади.
3. У међувремену загрејте уље у нелепљивој тави и додајте лук. Кухајте лук док не буде прозиран и сјајан.
4. Додајте смеђи шећер и сирће и добро промешајте. Кувајте док лук не постане тамно смеђе боје. Склоните са ватре.
5. Након што се супа охлади, пребаците у блендер или процесор хране и блендајте док не постане глатко.
6. Пре послуживања јуху загрејте и прелијте карамелизованим луком.

Нутритивне информације

Укупне калорије: 313 # Укупно угљени хидрати: 48 г # Укупна масноћа: 14 г # Укупни протеин: 4 г # Укупни натријум: 1,537 мг # Укупни шећер: 26 г Напомена: Приказане информације се заснивају на доступним састојцима и препарату. То не би требало да буде замена за савет професионалног нутрициониста.