Ово тесто за колаче можете јести сирово! Нико неће да виче на вас. Нећете пропустити друга колача од кекса са овом слатком посластицом која спаја датуље медоола и какао. Овај рецепт је такође без чичерике, коју мноштво тестова веганских колачића који једу из стакленки имају као своју основу. Задовољство вашег слатког зуба нечим због чега се не осећате као смеће / осећај лошег је увек плус, зар не?


5-минутно јестиво тијесто од смеђег рижиног пецива (веганско, без глутена)

  • Без млека
  • Рецепти без глутена
  • Хигх Царб Веган
  • Без рафинираног шећера
  • Слободна сам
  • Веган
  • Без пшенице

Служи

4

Време кувања

5

Састојци

  • 1 1/2 шоље браон пиринчане житарице, млевене у брашно (види напомене)
  • 1/4 шоље брашна од кикирикија плус 6 кашика воде (види напомене)
  • 1 шоља (8-10 крупних) Медјоол датуља
  • 1/2 шоље незаслађеног бадемовог млека
  • 3/4 кашике чистог екстракта ванилије
  • 1/2 кашике цимета
  • 1/4 кафене кашике финозрнате морске соли
  • 3 кашике кашика сировог какао или чипс од веганске чоколаде (види напомене)

Припрема

  1. Додајте житарице смеђег пиринча у блендер велике брзине (или процесор за храну - погледајте напомене) и пирјајте док не порумени у брашно.
  2. Брашно и кикирики брашно и вода помешајте у мању посуду до глатка, па додајте плус све састојке, осим чоколадних чипса (или какаовске кљунове) у процесор за храну и пирјајте док не постану једнолични, а затим помешајте чоколадни чипс.
  3. Помоћу мерилице за колаче од 1 кашике или мерне кашике разваљајте грицкалице за тесто и колаче у куглице.

Напомене

Употреба прерадјивача хране за мљевење житарица може резултирати благо грубим брашном. За кикирикијево брашно можете подложити обични орахови маслац. Кориштење сирових какао каша учинит ће овај рецепт рафинираним шећером. Чувати у херметички затвореној посуди у фрижидеру 3-4 дана.