Ове пуњене гљиве брза су, укусна и савршена храна за прсте за послуживање на дружењу. Бебе гљиве Портобелло пуњене су златно-смеђим темпером, нежним луком, а затим преливене пармезаном пре него што су их пекле до савршенства у рерни.