Савршени рецепт за сос од тјестенине од поврћа, инспирисан грчким коренима, једини је сос од тјестенине који ће вам требати. Са црвеним луком, димљеним кумином, слатким папричицама, свежим парадајзом и свежим першуном, само вришти „ЈЕДИ МЕ“! Сви се ти окуси одлично удају и заиста се састају са сваким залогајем!
25-минутни умак од тјестенине од поврћа (вегански, без глутена)
- Без млека
- Рецепти без глутена
- Рецепти без зрна
- Много влакана
- Без рафинираног шећера
- Слободна сам
- Без или без шећера
- Веган
- Без пшенице
како направити тјестенину од леће
Време кувања
25
Састојци
- 3 кашике маслиновог уља
- 2 мала црвена лука, сецкана на коцкице
- 3/4 кашике праха белог лука
- 1 кашика кумина
- 1/2 кашике морске соли
- 1/2 црног бибера
- 1 кашика сушеног босиљка
- 1 кашика сушеног оригана
- 1 кашика сушеног килантроа
- 1/4 кашике цимета
- 1 коцка биљке
- 2 црвена парадајза, сецкана
- 1 шоља конзервираног парадајза
- 1 шоља слатких паприка за бебе
- 1 шоља свежег першуна
- 2 гранчице свежег оригана
- Укусно јело украсите црвеном паприком или чилијевим уљем
Припрема
- У велику посуду са сосом додајте маслиново уље и загревајте 30 секунди.
- Додајте свој лук у лончић и пирјајте га 5 минута на средњој ватри. Повремено мешајте да не би изгорело.
- Сада додајте све зачине и коцкице поврћа. Добро их промешајте 2 минута.
- Сада додајте парадајз (конзервиран и свеж), бибер и свеже зачинско биље. Доведите ову мешавину да прокуха, а потом пирјајте на лаганој ватри 15 минута.
- Помоћу вилице размажите рајчице и осигурајте да је сос леп и мекан.
- Оставите да се сос охлади неколико минута, додајте га у блендер велике брзине и блендајте док не постане глатко.
- Служите вруће са тестенином, пиринчем или замрзните у херметички затвореној посуди до 2-3 недеље.